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草原德吉·2019中國(guó)（錫林郭勒）草原羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)暨助力現(xiàn)代畜牧業(yè)尋找中國(guó)好食材走進(jìn)阿巴嘎旗

9月22-23日，“草原德吉·2019中國(guó)(錫林郭勒)草原羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)暨助力現(xiàn)代畜牧業(yè)、尋找中國(guó)好食材走進(jìn)阿巴嘎旗”成功舉辦，阿巴嘎旗人民政府、錫林郭勒盟工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、錫林郭勒盟農(nóng)牧局、全國(guó)各地的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人以及當(dāng)?shù)嘏Ｑ蛉馄髽I(yè)代表出席會(huì)議，此次活動(dòng)旨在解讀羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，解答餐飲采購(gòu)困惑，推薦錫林郭勒草原的烏冉克羊。內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周勇、執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)林永亮、副秘書長(zhǎng)呼群、會(huì)員部部長(zhǎng)周瑞龍應(yīng)邀參加會(huì)議。

9月22日上午，峰會(huì)活動(dòng)之一的2019錫林郭勒草原羊高質(zhì)量發(fā)展懇談會(huì)在錫林郭勒盟阿巴嘎旗舉行，牛羊肉產(chǎn)業(yè)相關(guān)專家、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)及牛羊肉企業(yè)代表齊聚阿巴嘎旗，為當(dāng)?shù)氐难虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈、支招”。專家及代表們各抒己見，針對(duì)促進(jìn)地方一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、打造好“烏冉克羊肉”特色品牌等問題進(jìn)行詳細(xì)的討論。

懇談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

國(guó)家肉羊體系首席專家、內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院副院長(zhǎng)金海講到，地方要充分發(fā)揮肉類加工企業(yè)在一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的引領(lǐng)作用，大力推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖、屠宰加工和肉品流通的緊密銜接，加強(qiáng)和完善肉類食品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，加快推進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)牛羊肉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。另外，目前我國(guó)羊肉還沒有統(tǒng)一的胴體等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，所以沒有市場(chǎng)定價(jià)的參照標(biāo)準(zhǔn)，打擊了牧民的積極性，也導(dǎo)致企業(yè)業(yè)務(wù)拓展困難，好羊肉賣不出好價(jià)錢，嚴(yán)重影響了羊產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，因此，建立胴體標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)在必行。

內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周勇講到，如何讓錫林郭勒草原羊?qū)崿F(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，科技、人才、資本以及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是一條必經(jīng)之路。尤其是在資本運(yùn)營(yíng)上，需要加大資金對(duì)中小企業(yè)的支持力度。目前羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀是，好羊肉很多，但多而不優(yōu)，一些中小企業(yè)處境艱難，需要強(qiáng)大的資本運(yùn)營(yíng)。

內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)林永亮講到，錫林郭勒盟草原羊品種豐富，品質(zhì)高，但是出欄慢。錫林郭勒草原羊要高質(zhì)量發(fā)展，首先要轉(zhuǎn)變思想觀念，打造草原品牌，劃分草原羊、育肥羊等級(jí)界限，梳理羊肉品牌差異化。其次要打開市場(chǎng)缺口，把羊從產(chǎn)品轉(zhuǎn)換成商品，深度挖掘羊全身的使用價(jià)值。

內(nèi)蒙古額爾敦羊業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)額爾敦木圖介紹到，額爾敦走出去的過程中，一直在堅(jiān)持一二三產(chǎn)融合發(fā)展，羊肉體驗(yàn)店、餐飲、工廠、C端消費(fèi)等多管齊下。目前，羊肉價(jià)格創(chuàng)歷史新高，牧民獲利，但是羊肉企業(yè)和工廠競(jìng)爭(zhēng)壓力大，所以整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是很滯后。在羊肉產(chǎn)業(yè)上，政府多出臺(tái)一些有利于羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，建議成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，強(qiáng)力推動(dòng)羊肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

會(huì)上，與會(huì)專家學(xué)者、企業(yè)代表分別就草原文化品牌建設(shè)、草原文化傳播、實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、提高產(chǎn)品附加值、發(fā)展現(xiàn)狀等方面進(jìn)行了激烈的討論，共同為行業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。 

與會(huì)專家學(xué)者、企業(yè)代表發(fā)言

阿巴嘎旗旗委常委、政府常務(wù)副旗長(zhǎng)張利光在總結(jié)發(fā)言中講到，感謝大家對(duì)阿巴嘎旗羊業(yè)發(fā)展提出的寶貴意見，我們今天講到了品牌、標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方方面面，探討的這些話題非常好，對(duì)下一步的發(fā)展有著至關(guān)重要的意義。阿巴嘎旗政府近年來(lái)在不遺余力地支持發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)，希望未來(lái)阿巴嘎旗的羊產(chǎn)業(yè)能在“政府支持、企業(yè)發(fā)力、牧民配合”的模式下，能夠走出一條高質(zhì)量發(fā)展的路子。

峰會(huì)同期的尋找好食材活動(dòng)，也是本次活動(dòng)的一大亮點(diǎn)，先后走進(jìn)了內(nèi)蒙古額爾敦羊業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古綠色大地有限公司、阿巴嘎旗蒙高麗亞肉食品有限公司、延·巴特爾生態(tài)牧場(chǎng)，參觀了錫林郭勒優(yōu)質(zhì)羊肉精深加工系列產(chǎn)品、民族特色食品及羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)。

參觀額爾敦工廠

參觀延·巴特爾生態(tài)牧場(chǎng)

此次峰會(huì)的成功召開，為羊肉生產(chǎn)企業(yè)和餐飲市場(chǎng)提供了良好的合作契機(jī)，對(duì)進(jìn)一步打造錫林郭勒草原羊的整體品牌形象，擴(kuò)大影響力和知名度做出了積極的貢獻(xiàn)。